طريقة عمل أصابع الكفتة مع الجزر





المقادير:


نصف كيلو لحم مفروم
2 ملعقتان بقدونس
مفروم
1 ملعقة كزبرة مفرومة
2 حبتان جزر كبيرتان مقطعتان إلى شرائح
2
حبتان بصل متوسطتان مقطعة إلى شرائح
2 فصين ثوم مهروس
ملح فلفل أسود ملعقة
صغيرة بهارات (كلها حسب الرغبة)


الطريقة:


- ضعي اللحم المفروم الطري في إناء و
اضيفي إليه الكزبرة و البقدونس و
الملح و الفلفل و البهارات و اعجني باليد حتى
يصبح عجينة متماسكة ثم شكليها
على شكل أصابع .
- اقلى البصل و الثوم و أصابع
اللحم مع التحريك ثم اضيفي الجزر بعد مدة
دقيقتين و حركي بشكل متقطع حتى يكتسب
اللحم لون الكباب المشوي , و تقدم .
" نصائح الشيف "
- الجزر لا يجب أن يستوي
تماماً , بل يجب أن يبقى مقرمشاً بعض الشيء , فهذا هو سر نجاح الوصفة .

سلمت الايادي

طرح مميز يليق بهذا العنفوان

تراتيل شكر من القلب

فايف ستار بجداره

على هذا المطر والرذاذ الانيق

ارق التحيه

رد مميز ورااائع كروعتك اختي

لا عدمنا مرورك الطيب

جزاكي خيرا على تشريفك صفحتي

والى الملتقى بادن الله دمتي في رعاية الله وحفظه