منتدى دوجينو
عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة )) 44469110
منتدى دوجينو
عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة )) 44469110


أهلا وسهلا بك إلى منتدى دوجينو .أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
اخر المواضيع
!~ آخـر 10 مواضيع ~!
شارك اصدقائك شارك اصدقائك العاب اطفال - لعبة بناء المنزل
شارك اصدقائك شارك اصدقائك العاب بنات - لعبة بنات بتكنولوجيا جديدة
شارك اصدقائك شارك اصدقائك شات دلع الموصل
شارك اصدقائك شارك اصدقائك 1069-مذكرة مراجعة قصة island homes للصف الخامس الابتدائى لغات ترم ثانى
شارك اصدقائك شارك اصدقائك 1074-مذكرات مراجعة قصة no laughing matter للصف الخامس الابتدائى لغات ترم ثانى
شارك اصدقائك شارك اصدقائك 1277-The Secret Garden worksheets للصف السادس الابتدائى لغات ترم ثانى
شارك اصدقائك شارك اصدقائك 1047-مجموعة مذكرات way ahead للصف الثالث الابتدائى لغات ترم ثانى
شارك اصدقائك شارك اصدقائك 1076-مذكرة مراجعة jumb aboard للصف الخامس الابتدائى لغات ترم ثانى
شارك اصدقائك شارك اصدقائك 0393-مذكرة الأستاذ جمال عبد الرحيم فى مراجعة BIOLOGY للصف الأول الثانوى لغات ترم أول
شارك اصدقائك شارك اصدقائك 0392-مذكرة مدرسة النزهة فى مراجعة Biology للصف الأول الثانوى لغات - ترم أول
شارك اصدقائك شارك اصدقائك 0395-مراجعة شهر أكتوبر Biology للصف الأول الثانوى لغات
شارك اصدقائك شارك اصدقائك 0394-مراجعة الفصل الثالث Biology للصف الأول الثانوى لغات
شارك اصدقائك شارك اصدقائك 0390-Biology - Bilharzia للصف الأول الثانوى لغات
شارك اصدقائك شارك اصدقائك 0391-Biology Booklet للصف الأول الثانوى لغات
شارك اصدقائك شارك اصدقائك 0402-مذكرة مراجعة نهائية فى الكيمياء للصف الأول الثانوى لغات
السبت نوفمبر 17, 2018 12:47 pm
السبت نوفمبر 03, 2018 4:08 am
الثلاثاء أغسطس 21, 2018 2:50 pm
السبت ديسمبر 23, 2017 1:26 am
الخميس ديسمبر 21, 2017 1:23 am
الأحد نوفمبر 27, 2016 10:02 pm
السبت نوفمبر 19, 2016 9:50 pm
السبت نوفمبر 19, 2016 8:39 pm
الأحد نوفمبر 13, 2016 5:13 pm
الأحد نوفمبر 13, 2016 5:07 pm
الأحد نوفمبر 13, 2016 5:04 pm
الأحد نوفمبر 13, 2016 5:00 pm
الأحد نوفمبر 13, 2016 4:56 pm
الأحد نوفمبر 13, 2016 4:46 pm
الأحد نوفمبر 13, 2016 4:40 pm
إضغط علي شارك اصدقائك اوشارك اصدقائك لمشاركة اصدقائك!


منتدى دوجينو  :: منتدى حواء وادم والبيت السعيد :: المطبخ :: سفرة دايمة

شاطر
عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة )) Emptyالجمعة يوليو 20, 2012 3:01 am
المشاركة رقم:
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
Admin
الرتبه:
Admin
الصورة الرمزية

Nagla

البيانات
كيف تعرفت على علينا كيف تعرفت على علينا : من منتدى آخر
الدولة : مصر
انثى
عدد المساهمات : 2510
نقاط : 5088
تقييم العضو : 10
تاريخ التسجيل : 08/02/2010
التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

مُساهمةموضوع: عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة ))


عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة ))


طبخ الذبيحة في البيت


نبدأ بالطريقه


خروف منظف ومغسول جيدا واليدين كانت مفصوله عنه مع الراس


نضع في قدر كبير ماء حتى يغلي ونضع فيه الخروف مع بصل مقطع قطع كبيره وعدد من فصوص الثوم


وبهارات حب ( قرفه – هيل – ك.ره – فلفل اسود – مسمار – ورق غار ) وقطع كبيره من الفلفل الاخضر






عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة )) 231827alsh3er
يترك على النار بعد مرور بعض الوقت نضيف عليه صفار الزعفران كميه مناسبه


لانه بيكون مندي فحلو لونه يكون اصفر وملعقه كبيره بهارات مشكله وملعقه صغيره فليفله حمراء ومثلها ثوم مطحون


ونصف ملعقه صغيره فلفل اسود ومثلها ك.ره مطحونه


عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة )) 231828alsh3er


وعندما يقارب النضج نضع الملح تقريبا ثلاث ملاعق او على حسب حجم الخروف




عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة )) 231829alsh3er








ترفع اليدين في صينية فرن مع بعض المرق علشان لاتنشف اللحمه


عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة )) 231830alsh3er


وكذلك المفطح في صينيه ثانيه مع الراس




عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة )) 231831alsh3er








لا تدققون يالحبايب هذا السيم علشان نقدر نرفع المفطح من القدر وينشال عند التقديم







تدخل الفرن حتى تتحمر ترى الصوره ما ادري كيف جت لكن لون المفطح تمام مو محروق




عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة )) 231832alsh3er



وهنا اليدين بعد التحمير



عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة )) 231833alsh3er




نغطي الصينيه بالقصدير مع فتحه بالطرف اللي يكون فيه صحن الزيت توضع الفحمه فيه



عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة )) 231834alsh3er



ونسكر القصدير تمام علشان تطلع نكهة المندي تماااام




بكذا انتهينا من المفطح نشوف الرز



يقطع البصل قطع صغيره ويوضع عليه الزيت+ ملعقتين من الودك ( شحم الخروف المذوب )

انا استخدم شغل بيت اخذ شحمة الخروف واقطعها واتركها في قدرعلى نار هادئه حتى تذوب تماما

وبعدها اصفيها في علبة واحفظها بالثلاجه لحين الحاجه لذيذه نكهتها مع رز العزايم والمفاطيح

يحمس البصل حتى يذبل ويتغير لونه قليلا نضيف له البهارات الحب ( قرفه- فلفل اسود – هيل – مسمار )

عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة )) 231835alsh3er


يكون الرز مغسول ومنقوع نصف ساعه نضعه على البصل ويقلب في الزيت

حتى تكون حبات الرز تلمع من الزيت وياخذ نكهة الودك والبهارات

ونضيف له الملح على حسب الكميه كل كايس رز نصف ملعقه كبيره ملح


عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة )) 231836alsh3er


نضيف له الماء بالكميه المناسبه

عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة )) 231837alsh3er


ويترك على نار متوسطه حتى يبداء يتشرب الماء نهدي النار

ونغطيه بقصدير

عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة )) 231838alsh3er




وبعد النضج تمام نضيف على الوجه صفار زعفران ونقلبه





علشان ياخذ لون اصفر مع الابيض ونضع في منتصف القدر فنجال زيت

ونضع الفحمه ونغطيه بالقصدير جيدا حتى يتشرب رائحة الجمر

عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة )) 231839alsh3er

يترك عشر دقائق ويغرف في صحن التقديم




عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة )) 231840alsh3er


ويوضع على الوجه المفطح ويزين الوجه حسب الرغبه

انا استخدمت الكبده والكلاوي سلقتها وقطعتها شرائح

وحطيتها على الوجه والكرشه والمصران نظفتها جيدا

وما ارتاح حتى انظفها انا بيدي علشان اضمنها

سلقتها بمويه وكمون وبهارت حب وصفيتها وحطيتها على الوجه

وبيض مسلوق وشرائح طماطم وليمون ومكسرات محمصه

عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة )) 231841alsh3er


تقدم مع السلطه المشكله والبارد

عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة )) 231842alsh3er


ايه رااااااايكم





الموضوع الأصلي : عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة )) // المصدر : منتديات دوجينو // الكاتب: Nagla


توقيع : Nagla






عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة )) Emptyالجمعة يوليو 20, 2012 9:25 am
المشاركة رقم:
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو ذهبي
الرتبه:
عضو ذهبي
الصورة الرمزية

عبدوصفايا

البيانات
كيف تعرفت على علينا كيف تعرفت على علينا : من منتدى آخر
الديك
الدولة : عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة )) Oanie10
عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة )) Sports10
عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة )) Office10
ذكر
عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة )) Pi-Ca1
عدد المساهمات : 489
العمر : 43
الثور
عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة )) 165_im10
نقاط : 511
تقييم العضو : 0
تاريخ الميلاد : 13/05/1981
تاريخ التسجيل : 05/06/2010
التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
http://sofaia-net.hooxs.com

مُساهمةموضوع: رد: عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة ))


عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة ))



مشكور
مشكورمشكور
مشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكومشكور
مشكورمشكورمشكورمشكومشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكومشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكورمشكور
مشكورمشكورمشكور
مشكورمشكور
مشكور



ورمضان كريم عليكم جميعاً





الموضوع الأصلي : عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة )) // المصدر : منتديات دوجينو // الكاتب: عبدوصفايا


توقيع : عبدوصفايا






عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة )) Emptyالثلاثاء يوليو 31, 2012 1:56 am
المشاركة رقم:
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
كبار الشخصيات
الرتبه:
كبار الشخصيات
الصورة الرمزية

shamirnda

البيانات
كيف تعرفت على علينا كيف تعرفت على علينا : من منتدى آخر
النمر
الدولة : مصر
انثى
عدد المساهمات : 811
العمر : 37
السرطان
عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة )) 158_im10
نقاط : 1427
تقييم العضو : 6
تاريخ الميلاد : 03/07/1986
تاريخ التسجيل : 16/04/2011
التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
http://shamirnda.ahlamontada.com/forum

مُساهمةموضوع: رد: عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة ))


عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة ))


يسلمو حبيبتي
على الطرح
الروعة الف شكر لكي
بانتظار جديدك من
مواضيع مميزه مثلك





الموضوع الأصلي : عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة )) // المصدر : منتديات دوجينو // الكاتب: shamirnda


توقيع : shamirnda










الــرد الســـريـع
..




الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 20 ( الأعضاء 3 والزوار 17)





مواضيع ذات صلة

عزومة اول يوم رمضان ((طريقة طبخ الذبيحة )) Collapse_theadتعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة



Alexa Certified Traffic Ranking for http://www.dogeeno.com/
Add to GoogleAdd to MymsnAdd to My YahooAdd to PageflakesAdd to My netvibesAdd to My BloglinesAdd to Alesti RSS Reader Add to Elfadilgsm RSS Submit
Webutation